Duurzaamheid

For a better future!

Bij At The Binck streven we samen naar het best mogelijke event. Dit betekent dat we een onvergetelijk moment creëren om nooit te vergeten, maar niet ten koste van alles. Wij houden de footprint van onze evenementen minimaal!

De keuze van onze leveranciers baseren wij op hun duurzaamheidsbeleid en ligging. Wij werken bewust samen met lokale leveranciers om zo ook de CO2 uitstoot te verminderen en de ecologische impact van onze evenementen te beperken.

Daarbij kiezen we zoveel mogelijk voor producten die het label ‘Erkend Streekproduct’ dragen, om zo bij te dragen aan een duurzaam en lokaal aanbod.

Eat well do good!

Contact

Milieu

In 2015 heeft Nederland zich samen met 194 andere landen gecommitteerd aan de wereldwijde duurzame ontwikkelingsdoelen: de Sustainable Development Goals (SDG’s). Deze SDG’s zijn opgesteld voor overheden, bedrijven en burgers om te werken naar een duurzamere en inclusieve wereld in 2030. Ook At The Binck draagt bij aan deze doelen door bewuste keuzes te maken op het gebied van leveranciers waarmee wij samenwerken en de producten en materialen die we gebruiken.

A little less meat

Ons menu is opgesteld uit 20% vis en vlees en 80% plantaardige seizoensproducten. We weten inmiddels allemaal dat de huidige productie van vlees en vis schadelijk is voor ons milieu. Daarom kiezen wij bewust voor wat minder vlees en vis en meer plantaardig, maar uiteraard blijven onze gerechtjes om je vingers bij af te likken.

Local rules

Onze producten kopen we lokaal in, zodat we de ecologische voetafdruk kunnen verkleinen. We halen het meeste uit onze buurt, zoals koffie van Brute Bonen, het brood van Lekker Brood, de groenten van Rechtstreex, het bier van Kompaan en de Gin van Hermit.

Werkprocessen

We scheiden afval zorgvuldig en hebben strikte regels voor het gebruik van apparatuur, het vermijden van onnodig energieverbruik, het bestrijden van voedselverspilling bij de inkoop en het minimaliseren van waterverbruik in onze werkprocessen.

No waste!

Bij At The Binck zetten we ons actief in tegen voedselverspilling door zorgvuldig te plannen en een realistische inschatting te maken van de benodigde ingrediënten voor onze evenementen. Dit doen we niet alleen door slim in te kopen, maar ook door samen te werken met onderstaande initiatieven.

Vers & Vrij

De stichting Vers & Vrij is een stichting die zich inzet tegen armoede en voedselverspilling. Deze stichting plaatst vitrinekoelkasten in verschillende Haagse wijken, waar overgebleven verse producten worden gedeeld met de buurt. Dagelijks worden de bereide producten opgehaald, geseald en in de koelkasten geplaatst. Iedereen die behoefte heeft, kan hier gratis een maaltijd uit kiezen. Zo dragen we bij aan het voorkomen van voedselverspilling én helpen we mensen in economische moeilijkheden aan een verse maaltijd.

Too Good To Go

Too Good To Go heeft als missie om iedereen te inspireren en te motiveren om actie te ondernemen tegen voedselverspilling. To Good to Go droomt van een planeet zonder voedselverspilling. Om van hun missie een realiteit te maken, moeten woorden in daden worden omgezet.

Het is daarom hun ambitie om op elke mogelijke manier bij te dragen aan het bouwen van een wereldwijde movement tegen voedselverspilling. Alleen door samen te werken, kunnen we deze positieve verandering bevorderen. Hun platform helpt consumenten en bedrijven voedsel te delen dat anders verloren zou gaan, en wij sluiten ons graag aan bij deze beweging.

Vervoer & beweging

Bij At The Binck stimuleren we actief het gebruik van fietsen en het openbaar vervoer (OV). Hiermee willen wij onze CO2 uitstoot verlagen en bij te dragen aan een duurzame wereld. Onze locaties beschikken over meerdere grote fietsenstallingen en de mogelijkheid tot de deelauto’s van Hely. Ook een Felyx scooter of Bondifiets voor gemakkelijke en duurzame mobiliteit.

Fietsen bevordert niet alleen het milieu, maar houdt ook onze gasten fit! Vitaliteit stimuleren doen we ook door diverse vitale vergaderarrangementen aan te bieden in combinatie met de Brainbreak van de Yoga Fabriek of de Walk & Talk, een fijne wandelroute over de Binckhorst als break-out sessie of (lunch) pauze.

Samen met jou dragen wij graag een steentje bij aan een beter milieu. Doe je mee?